Diyetisyen Neslihan HACIBEYLİ

                       HIZLI KAHVALTI OMLETI Hepsi bir arada klasik kahvaltı omleti ✌🏻 Hazırlaması kolay, tüketmesi hızlı, tok tutuculuğu uzun 🍳 MALZEMELER   1  #yumurta    1 dilim  #peynir  (2 yk  #lor )   5-6  #zeytin  (1 tatlı kaşığı yağ)   1 dilim  #ekmek  (2 yk çekilmiş  #yulaf )   sebze (mantar ve yeşillik)   Kendi diyetinizin miktarlarına göre içeriği değiştirebilirsiniz. Ben ekstra  #ketentohumu  ekledim.   Şart değil. Sebzeleri doğranmış olarak dolapta tutarsanız daha da kolay olur. Sabah siz hazırlanırken kısık ateşte kendi kendine pişer, yolda durup poğaça alma derdinden ve ardından gelen mide yanması ile karışık vicdan azabından kurtulursunuz.

 DİYET CİPS  Özellikle cipsi çok seven çocuklar için yapabileceğiniz yağsız ve unsuz bir cips tarifi;   Malzemeler 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 orta boy haşlanmış havuç 1 su bardağına yakın rendelenmiş peynir (kaşar peyniri olabilir) 1 çay kaşığı tuz ve istediğiniz baharatlar Yapılışı Tüm malzemeleri robottan geçirip elde ettiğiniz hamuru pasta kreması tüpleri ile şekillendirin. Daha sonra yüksek dereceli bir fırında 20-25 dk pişirin. Ara öğünlerinizde afiyetle tüketebilirsiniz. Diyetisyen Neslihan Hacıbeyli Video için; İnstagram: @dytneslihanhacibeyli

  FRAMBUAZLI FİT CHEESECAKE Malzemeler Tabanı için ; 1.5-2 su bardağı yulaf ezmesi + 1/2 su bardağı fındık + 9-10 tane su ile yumuşatılmış hurma Kreması  için ; 7-8 yemek kaşığı süzme yoğurt + 3-4 yk labne + 2 yk bal Sos için ; 1 sb frambuaz + 1 su bardağına yakın su + 1-1.5 yk nişasta Yapılışı Tabanı için yulaf ve fındıkları biraz rondodan geçirin, daha sonra üzerine yumuşamış hurmaları da ekleyerek tekrar rondodan geçirin. Hamur kıvamına gelince orta boy bir kalıbın dibine ince olarak yayın.  Kreması için tüm malzemeleri homojen olarak karıştırın. Tabanın üzerine yayıp buzdolabında yaklaşık 30 dakika soğutun. Sos için tüm malzemeleri yoğunlaşana kadar pişirin sonrasında soğumaya bırakın. Ekşi tat sevmiyorsanız bu sosu da biraz bal ile tatlanadırabilirsiniz. Soğumuş taban ve kremanın üzerine yayıp tekrar buzdolabında 3-60 dk bekletip servis edebilirsiniz.  **8-10 parçaya bölerek enerji ihtiyacınıza göre ara ya da ana öğün yapabilirsiniz.

 YEŞİL ÇAYLI LİMONATA Yeşil çayın metabolizma hızlandırmasından faydalanmak ve yaz aylarında sağlıkla serinlemek için bu limonatayı yapabilirsiniz.  Malzemeler 1 portakal 1 limon 4-5 bardak su 2 bardak demlenmiş soğumuş yeşil çay 1.5-2 yk bal Yapılışı: portakalı ve limonu blenderdan geçirip, süzüp tüm malzemeler ile karıştırabilirsiniz. Dyt. Neslihan Hacıbeyli 

Hepimiz yeni yıla girerken büyük değişimler için büyük kararlar almaya meyilli oluyoruz. Çoğu zaman bu büyük kararların başlıcaları daha sağlıklı yaşamaya dair olur. Sonra da bu büyük kararları hayata geçirmenin sorumluluğu ve çoğu zaman geçirememenin hayal kırıklığıyla eskisinden çok daha kötü alışkanlıkları sürdürür, her şeyi başka bir yeni zamana erteleriz. O yüzden şimdi sana sağlıklı yaşama dair minik değişim önerilerinde bulunmaya geldim. Mutlaka bunları uygula, yüzde yüz uyum sağlamazsan olmaz gibi bir durum da yok. Yalnızca günlük yaşam içinde dikkat etmen gereken, uygulaması basit, iyi yaşam için 10 adım var.   1- Azaltman ve sıklıkla hayır demen gerekenlerin başında alkol ve sigara var. Çünkü önlenebilir kronik hastalıkların sebepleri arasında bu ikisi var.  2-Arttırman gerekenlerin başında da su var. Vücudunun doğru çalışması için mutlaka günlük yeterli su içme alışkanlığı kazanman gerekiyor.   3- Günlük hayat koşuşturmacasında kolayına gelse de pake...

- İnsülin direnci tedavisinin temelinde ağırlık kaybı vardır. Uygun diyet ve fiziksel aktivite ile ideal ağırlığınıza ulaşmanız birincil hedefiniz olmalıdır. Her ikisi için de uzman yardımı şart. Ama beslenmede geçerli olan genel kuralları açıklamaya çalıştım. - Yüksek şeker içeriği olan yiyecek ve içeceklerden uzak durunuz. Kan şekerinizde dalgalanmalar olmaması gerekir. - Pişirme yöntemi olarak haşlama, fırında, ızgara, soteleme yöntemlerini kullanabilirsiniz. Kızartmalardan uzak durunuz. - Paketli ürünler, hamur işleri ve pastane ürünlerini beslenmenizde minimuma indirmelisiniz. Yüksek yağlı ve işlenmiş besinleri (sakatatlar, şarküteri ürünleri vs. ) tercih etmeyiniz. - Etleri görünür yağlarından, tavuğu derisinden ayırarak yiyiniz. - Tüketebiliyorsanız, meyvelerinizi kabukları ile tüketiniz. Meyveler de ölçü önemlidir. 1 porsiyon meyve yerine geçen boyutları öğreniniz. - Tarçın kullanabilirsiniz. - Ekmeklerinizi tam tahıllı, çavdar, yulaflı, tam buğday unundan tercih ediniz...

Sosyal medya sayesinde artık Türkiye' nin hatta dünyanın her yeriyle iletişim halindeyiz. Çok farklı şehirlerden ve gruplardan takipçilerimiz olabiliyor. Diyetisyen olarak sosyal medyayı çoğunlukla işimle alakalı kullanıyorum. Bunun sonucunda da doğal olarak danışmanlık istekleri geliyor. İzmir' de olan kişiler ile ofisimde yüz yüze görüşmeler yapıyoruz. Şehir dışında yaşayan kişiler ile de online olarak, mail üzerinden haberleşiyoruz. Bursa 'dan Manisa' ya, Muğla' dan Kayseri' ye, İstanbul' dan Erzurum' a uzanan geniş bir ağımız var. Danışanlarım sayesinde ben de her gün başka bir şehirde gibiyim. Buradan onlara da teşekkür ediyorum. Online diyete öncelikle size gönderdiğim formu doldurarak başlıyoruz. Bu form sayesinde sizi ve beslenme alışkanlıklarınızı tanıyorum. Kan değerlerinizle alakalı bazı bilgileri de istiyorum. Haftada bir kendi evinizde tartı ve mezura ölçüsü alıyorsunuz. Bu sayede diyetin gidişatını kontrol etmiş oluyoruz. O haftanın durum...

Vitamin D, kolesterolden üretilen yağda çözünen bir vitamindir. İnsanlarda D vitamini güneş ışığındaki ultraviole etki ile deride sentezlenir veya bu yeterli değil ise dışarıdan destek olarak alınır. Bu iki form da inaktiftir. Etki gösterebilmeleri için böbrekte veya karaciğerde aktif forma dönüştürülmeleri gerekir. Çok çeşitli işlevlerde bulunmasından dolayı son zamanlarda hormon gibi vitamin olarak anılmaktadır. * Kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor ve çinko metabolizmasında etkilidir. Bu minerallerin çok daha etkin kullanılması ve emilmesi için D vitamini gereklidir. *D vitamini denince akla öncelikle kemik sağlığı, raşitizim, osteomalazi geliyor. Ancak son yıllarda yapılan çalışmalar D vitamininin kanserden korunma, bağışıklığın düzenlenmesi, psikolojik durumun iyileşmesi gibi pek çok konuda etkili olduğunu gösteriyor. *D vitamini yeterli seviyede olan kişilerde kemik kırıkları çok daha az gelişiyor. Özellikle kemik kırıklarına çok yatkın olan yaşlı bireyler ve sporcuların kan ...

Plajda daha fit görünmek hepimizin hakkı diye düşünüyorum ve bu 10 besine mutlaka sofralarınızda yer verin diyorum. 1- YOĞURT; Süt ve yoğurt türevi besinler özellikle antrenman/ egzersiz/ yürüyüş sonrası ara öğünlerinizde mutlaka olmalı. Yağ yakımı ve kas toparlanması aktivitelerini sürdürmenizi sağlayacak. Gece ara öğününde tüketmek ise gece boyu iştah mekanizmanızı düzenleyecek. Süte göre sindiriminin daha kolay olması sebebiyle yoğurt tercih edebilirsiniz. Günde ihtiyacınıza göre 2-3 porsiyon kadar tüketebilirsiniz. 2- KOYU YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER; Ispanak, marul, lahana ve türevi yapraklı sebzeler düşük kalorili olmalarının yanında bolca vitamin, mineral içermesi ile metabolizmaya katkı sağlar. Ayrıca bileşimlerinin büyük çoğunluğu posadan oluşur. Posa ile sindirim sisteminizi düzenler, gereksiz şişlikleri ortadan kaldırır. Her gün en az 1 çeşidini tüketmeye özen gösterin. 3- YUMURTA; Anne sütünden sonra en kaliteli proteini içeren besin olarak yumurta yağlarınızı yakmanıza k...

Arkadaşlarınızla bir araya geldiğinizde ya da aile ortamlarında konu hep bir şekilde fazla kilolara ya da sağlıklı beslenmeye gelir. Aslında 3 kişiden 2' sinin olması gereken ağırlığın üzerinde olduğu günümüzde bu çok da şaşırtıcı değil. Yüksek kilolu olsun olmasın herkesin bu konuda söyleyecek fikri, edindiği bir deneyim var. Sosyal medyanın ve iletişimin bu kadar yoğun kullanıldığı, bilginin doğruluğunun kontrol edilemediği bir dönemde sahte uzmanların, kulaktan dolma bilgilerin yayılması da kaçınılmaz. Aslında düşünülmesi gereken nokta basit; bir ürün ya da diyet size gerçek olamayacak mükemmellikte vaatlerde bulunuyorsa gerçek değildir! Yarar sağlamadığı gibi ölümcül dahi olabilecek haplara, çaylara boşuna inanmak ise hem sağlık hem de vakit kaybıdır. Uzak durmanız gereken ürünlerin başında hızlı kilo kaybı vaat eden ürünler ve diyetler geliyor. Sağlık otoritelerinin kabul ettiği değer haftada 0.5- 1 kg arası kilo kaybıdır. Bu da zaten uygun diyet ve egzersizle ulaşılabilir...