Diyetisyen Neslihan HACIBEYLİ

Sağlıklı bir diyet uyguluyorsanız hem kilonuzu hem de kolesterol ve tansiyonunuzu kontrol altında tutarsınız. 3 etkiyi birden göstererek kalp sağlığınıza faydalı olacak besinler; 1- Domates; Uzun süreli kalp sağlığı çalışmalarında, domates tüketiminin kolesterolü düşürdüğü ve kandaki platelet hücrelerinin pıhtılaşmasını önlediği gösterilmiştir. Ayrıca kalp sağlığına faydalı A, C, K vitamini ve potasyum içerir. Salatalarınızda, yemeklerinizde ve atıştırma öğünlerinizde kullanabilirsiniz. Domatesin içerisindeki maddeler pişirme ile çok daha aktif forma geçer. Mevsimindeyken pişmiş domatesi yemeklerinizden eksik etmeyin. 2- Yulaf; Her türlü yemekte ve öğünde kullanabileceğiniz, lezzetlendirebileceğiniz çok işlevsel bir besindir. Özellikle kötü kolesterolü (LDL) düşürdüğü, damarların açık kalmasına yardımcı olduğu çeşitli çalışmalarda gösterilmiştir. Ancak yulafı işlenmiş ve şeker içeren mısır gevrekleri ile karıştırmayın. Yulaf işlenmemiştir ve tam olarak posa içerir. Pişirerek de tüke...

Yaşam kalitesini düşüren ve ölüm nedenlerinin başında yer alan kalp damar hastalıklarının başlıca risk faktörleri; hipertansiyon (yüksek tansiyon), kanda artmış LDL-Kolesterol ve trigliserit düzeyleri, HDL-Kolesterol ün düşük olması, sigara, diyabet ve şişmanlıktır. Yetişkin nüfusunun yarıya yakını kalp damar hastalıkları riski altındadır ve dünyada ölüm nedenleri sıralamasında kalp damar hastalıkları 1. sıradadır. Bu hastalıklardan ve dolayısıyla ölüm riskinden korunmak için yapabileceğiniz 10 küçük değişiklik ise yazının devamında; 1- YAĞI AZALTIN Beslenmenizde yağı azaltmanın pek çok yolu var. Öncelikle işe evde pişirdiğiniz yemeklere daha az ve ölçülü yağ kullanarak başlayabilirsiniz. Dışarıda besin tüketmek demek ise çoğu zaman fazladan yağ almanız demek. Bu nedenle imkanınız ve vaktiniz varsa evde yemek pişirmek kalbinizi koruyan en önemli adım olacak. Et/tavuk/ balık grubunu ise görünür yağlarından arındırmak fazladan yağ ve kolesterol alımınızı engeller. İçine et grubu bes...