Diyetisyen Neslihan HACIBEYLİ

1- HİNDİ ETLİ SANDVİÇ 2 dilim tam tahıllı ekmek ( 50 gram ) arasına 100 gram kadar yağsız tavada ızgara yaptığınız hindi etini ve yağsız, tuzsuz çiğ sebzeleri ekleyerek sandviç haline getirin. Yanına da 1 büyük su bardağı naneli ayran ile sağlıklı ve hafif bir öğün haline getirebilirsiniz. 315 kkal 2- PATLICAN SALATASI 1 büyük boy patlıcan ve 1 büyük kırmızı biberi közleyip, salata haline getirin. Üzerine 4 yemek kaşığı kadar yağsız yoğurt ekleyin. Yanına 2 dilim tam tahıllı ekmek ile tüketebilirsiniz. 270 kkal 3- SANDAL KABAKLAR 1 orta boy kabağı ikiye bölüp hafifçe haşlayınız. Daha sonra içlerini çıkarıp 75 gram kadar haşlanmış yağsız tavuk etini içlerine paylaştırın. 1/ 2 yemek kaşığı kadar un ve 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağı hafifçe kavurun. 1 çay bardağı kadar light sütü ekleyip beşamel sos haline gelene kadar pişirin. Kabak ve tavukların üzerine ekleyin. Üzerine 1 yemek kaşığı kadar kaşar peyniri de serpip fırınlayın. Yanında 1 dilim tam tahıllı ekmek ile beraber ...

Restoranda, kafede ya da başka bir yerde yediğiniz yemekler diyetinizi bozmak zorunda değil. Önceden plan yapıp, dengeleyebilirisiniz ve menüdekileri akıllıca seçebilirsiniz. Aşağıdaki seçeneklerden bir ay da birkaçı size mutlaka uyacaktır. * Akşam için kalori açısından büyük bir planınız varsa öğleni hafif geçirin. Peynirli yağsız bir salata, yulaf- meyve- yoğurt üçlüsü, yağsız peynirli tost+ ayran, ızgara ya da sote sebzeler birer alternatif olabilir. Akşam yemeğinden önce ise mutlaka minik bir ara öğün yapmalısınız. Eğer planınız öğle öğünü için ise aynı alternatifleri akşam yemeğinde kullanabilirsiniz. * Menüde seçim yaparken, yemeklerin pişirilme yöntemlerini sorgulayan. Tercihinizi kızartmadan yana kullanmanız demek fazladan yağ almanız demek. *Farklı restoran seçenekleriniz varsa, menülerini gözden geçirin. Gerekiyorsa küçük bir araştırma yapıp, diyetiniz en uygun olanını seçmeye çalışın. * Sipariş verirken daha az kalorili seçenekleri mutlaka göz önünde bulundurun. Diye...

İşten geç çıkıp eve gittiğimizde ya da gündüz çok yorulduğumuzda hemen telefona sarılıp en yakın pizzacıdan sipariş vererek durumu kurtarmaya çalışıyoruz. Gelen pizzanızla beraber eve bir dolu pişmanlığında sızdığını biliyoruz. Bunu önlemek için ise birbirinden lezzetli, hafif ve pratik 10 tarifimiz var. Şimdiden afiyet olsun. 1- SEBZELİ PEYNİRLİ DÜRÜM: Tam buğday unundan lavaşlarınızın içine 1-2 tatlı kaşığı domates sosu (kendiniz hazırlayabilir ya da hazır kullanabilirsiniz) sürün. 2 dilim beyaz peyniri küp küp doğrayıp üzerine ekleyin. Son olarak da marul, salatalık, maydanoz, çarliston biber, kapya biber gibi sevdiğiniz sebzeleri de iri parçalar halinde ekleyin, sevdiğiniz baharatları serpiştirin. Yanına da 1 su bardağı ayran ekleyerek öğün haline getirebilirsiniz. 2- HİNDİ FÜMELİ SANDVİÇ: 2 dilim tam buğday ekmeği arasına 2 dilim hindi füme, 1 dilim beyaz peynir( ya da 1 yemek kaşığı light labne) ve sevdiğimiz tüm sebzeleri ekliyoruz. Yanına da 1 su bardağı taze sıkılmış m...