Diyetisyen Neslihan HACIBEYLİ

1- Daha önce kansere yakalandıysanız veya şu anda kanser durumunuz varsa +2 2- Ailenizde kansere yakalanan varsa +2 3- Kadınsanız- Hiç doğum yapmadıysanız/ bebeğinizi emzirmediyseniz +1 4- Erkekseniz- Ailenizde prostat kanseri olan varsa +1 5- Sigara/ pipo/ nargile içiyorsanız +1 6- Ailenizde, arkadaş çevrenizde, iş ortamınızda sigara içen varsa +0.5 7- Günde 2 şişe bira, 1 kadehten çok diğer alkollü içkileri içiyorsanız +1 8- Hava kirliliği yüksek bir kentte/ bölgede yaşıyorsanız +1 9- Çalışma ortamınızda kimyasal karsinojenlere temasınız varsa +1 10- Beden Kütle İndeksiniz 27 nin üzerindeyse +1 11- Kolesterolünüz, özellikle LDL kolesterolünüz yüksekse +1 12- Kanser yapıcı niteliği olan bir ilaç alıyorsanız +1 13- Her gün yüksek yağlı et türevi besin tüketiyorsanız +1 14- Sıklıkla yağda kızarmış besin tüketiyorsanız +1 15- Her gün pişmiş sebze tüketiyorsanız -1 16- Her gün iyi yıkanmış çiğ sebze tüketiyorsanız -2 17- Her gün kurubaklagiller, ceviz, fındık, badem gibi...

Arkadaşlarınızla bir araya geldiğinizde ya da aile ortamlarında konu hep bir şekilde fazla kilolara ya da sağlıklı beslenmeye gelir. Aslında 3 kişiden 2' sinin olması gereken ağırlığın üzerinde olduğu günümüzde bu çok da şaşırtıcı değil. Yüksek kilolu olsun olmasın herkesin bu konuda söyleyecek fikri, edindiği bir deneyim var. Sosyal medyanın ve iletişimin bu kadar yoğun kullanıldığı, bilginin doğruluğunun kontrol edilemediği bir dönemde sahte uzmanların, kulaktan dolma bilgilerin yayılması da kaçınılmaz. Aslında düşünülmesi gereken nokta basit; bir ürün ya da diyet size gerçek olamayacak mükemmellikte vaatlerde bulunuyorsa gerçek değildir! Yarar sağlamadığı gibi ölümcül dahi olabilecek haplara, çaylara boşuna inanmak ise hem sağlık hem de vakit kaybıdır. Uzak durmanız gereken ürünlerin başında hızlı kilo kaybı vaat eden ürünler ve diyetler geliyor. Sağlık otoritelerinin kabul ettiği değer haftada 0.5- 1 kg arası kilo kaybıdır. Bu da zaten uygun diyet ve egzersizle ulaşılabilir...

Sabahları yataktan sanki hiç uyumamış gibi kalkıyorsanız, gün içinde iş ya da okuldan kaçıp uyuma isteğiniz varsa, çevrenize ve yaşananlara konsantre olamayacak kadar yorgun hissediyorsanız hem uyku hem de beslenme kalitenizi gözden geçirmenin vakti gelmiş demektir. Geceleri deliksiz uyuduğunuzu düşünseniz de uyku sırasında sizin fark etmediğiniz nefes alma güçlükleri yaşıyor olabilirsiniz. Bu tip nefes duraklamaları sık sık uyanmanıza ve uyku sırasında boğulma hissine sebep olabilir. Bunun teşhisi için uyku merkezlerinden yardım alabilirsiniz. Obezitenin pek çok hastalığa ve sendroma yol açabileceği çalışmalarla kanıtlandı. Tüm dünyanın ve sağlık örgütlerinin kabul ettiği gerçek şu ki dünyanın en hızlı yayılan hastalığı obezite. Yapılan bir çalışmada uyku apnesi olan her 4 kişiden 3 ünde fazla kilo problemi olduğu gösterilmiştir. Obezitenin yanında uyku apnesine eşlik eden en önemli problem kalp damar hastalıkları ve hipertansiyondur. Uyku apnesi ve uyku bozukluğu yakınmalarını o...

Sabah insanı değilseniz, yatakta fazladan 5 dk daha fazla kalmak için her şeyi yaparım diyorsanız bu tarifler tam size göre. Hem pratik hem de çok sağlıklı. Aşağıdaki alternatiflerde geçen malzemeleri 1 kavanoza/ saklama kabına geceden koyup, karıştırın. Sabah ister evde ister işe giderken yolda tüketin. Gün boyu yulafın tok tutucu etkisinden yararlanın. Sütle sevmediyseniz yoğurtla, yoğurtla sevmediyseniz sütle deneyin. Sütü sıcak seviyorsanız ısıtıp, sonra diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz. Sabahları bir şey yemem ama içerim diyorsanız, blenderize edip içebilirsiniz. Öneriler benden, yaratıcılık sizden... 1- 3 yemek kaşığı yulaf, 1 tatlı kaşığı chia tohumu, 1 su bardağı süt, 1 çay kaşığı bal, 1 yemek kaşığı hindistan cevizi, 1 yemek kaşığı file badem yarım muz, 1-2 çay kaşığı damla çikolata 2- 1 su bardağı yoğurt, 4 yemek kaşığı yulaf, 2 yemek kaşığı süt, 10 tane çilek 3- 3 yemek kaşığı yulaf, 1 tatlı kaşığı chia tohumu, 1 çay kaşığı tarçın, 1 su bardağı badem sütü, 1 tatlı ...

Başlıca balık olmak üzere deniz ürünleri, insanların en eski besinlerinin arasında yer almaktadır. Geçmiş zamanlarda Eskimolar gibi bazı topluluklarda kalp- damar hastalıkları görülme oranının düşük olması ile temel besin kaynağı olarak balık tüketiminin yaygınlığı arasında ilişki olduğu gösterilmiştir. Japonya' da ise Alzheimer hastalığına çok az rastlandığı, bunun da Japon beslenmesinde balıklardan alınan omega-3 yağ asitlerinin yüksek miktarda olması ile açıklanabileceği çalışmalarda belirtilmiştir. Gerek bu tip toplum çalışmaları gerekse bilimsel çalışmalar balık tüketiminin sağlığa yararlı yanları olduğunu kanıtlamıştır. Balık iyi kalitede protein içermesinin yanında A vitamini, K vitamini, B1, B2, B6 ve B12 vitaminlerinden zengindir. Ayrıca iyot, selenyum, fosfor, çinko, demir ve magnezyum mineralleri için de iyi bir kaynaktır. Yağ asidi örüntüsüne bakacak olursak diğer hayvansal kaynaklı besinlerden farklı olarak doymamış yağlar içerir. Tüm bunların yanında insan vücudund...