BASİT AKŞAM YEMEĞİ ÖNERİLERİ
İşten geç çıkıp eve gittiğimizde ya da gündüz çok yorulduğumuzda hemen telefona sarılıp en yakın pizzacıdan sipariş vererek durumu kurtarmaya çalışıyoruz. Gelen pizzanızla beraber eve bir dolu pişmanlığında sızdığını biliyoruz. Bunu önlemek için ise birbirinden lezzetli, hafif ve pratik 10 tarifimiz var. Şimdiden afiyet olsun.
1- SEBZELİ PEYNİRLİ DÜRÜM:
Tam buğday unundan lavaşlarınızın içine 1-2 tatlı kaşığı domates sosu (kendiniz hazırlayabilir ya da hazır kullanabilirsiniz) sürün. 2 dilim beyaz peyniri küp küp doğrayıp üzerine ekleyin. Son olarak da marul, salatalık, maydanoz, çarliston biber, kapya biber gibi sevdiğiniz sebzeleri de iri parçalar halinde ekleyin, sevdiğiniz baharatları serpiştirin. Yanına da 1 su bardağı ayran ekleyerek öğün haline getirebilirsiniz.
2- HİNDİ FÜMELİ SANDVİÇ:
2 dilim tam buğday ekmeği arasına 2 dilim hindi füme, 1 dilim beyaz peynir( ya da 1 yemek kaşığı light labne) ve sevdiğimiz tüm sebzeleri ekliyoruz. Yanına da 1 su bardağı taze sıkılmış meyve suyu ile tüketiyoruz.
Marul, biber, havuç, salatalığı doğruyoruz (büyük bir kaseyi dolduracak kadar). İçerisine 1 su bardağı az haşlanmış makarna ekliyoruz. 3 yemek kaşığı süzme yoğurdu sevdiğimiz baharatlarla çırpıp sos haline getiriyoruz. İsterseniz salatanızla karıştırabilir ya da yanında tüketebilirsiniz.
Brokoli, karnabahar, lahana, havuç, kereviz, pırasa vs gibi sevdiğiniz sebzeleri az bir suda yumuşayana kadar haşlayın. Blenderize edin. İçerisine 1-2 tatlı kaşığı kadar zeytinyağı ekleyip biraz daha pişirin. Sıcakken içerisine sevdiğiniz baharatları ekleyin ve karıştırın. Yanında 2-3 tane etimek ya da galeta ile beraber tüketin.
Lor peyniri, biraz süt ve sevdiğiniz baharatlardan bir karışım hazırlayın. Tam buğday ekmeklerinizin üzerine birer dilim domates koyun veya biraz domates sosu sürün. Lor peynirli karışımı da eşit bir şekilde paylaştırarak ekmekler ısınana kadar fırınlayın. Yanına 1 küçük kase salata ve ayran ile tüketebilirsiniz.
Sevdiğiniz sebzelerden bir büyük kase salata hazırlayın. İçerisine light ya da yağı iyice süzdürülmüş ton balığı ekleyip karıştırın. Yanında da 1-2 dilim tam buğday ekmeği ile tüketebilirsiniz.
Belki de hem açsın hem de canın tatlı bir şeyler istiyor. İkisine de çözüm olacak seçenek ise şöyle; 2 porsiyon kadar taze ya da kuru meyveyi doğrayın. 4 yemek kaşığı yoğurt ve 2 yemek kaşığı yulaf ile karıştırın. İçerisine 6-7 tane badem/ fındık ekleyin. Seviyorsanız tarçın da ekleyebilirsiniz.
2 tane yumurta kullanarak bolca domatesli, biberli, baharatlı bir menemen hazırlayabilirsiniz. Pişirmede 1-2 tatlı kaşığı zeytinyağı kullanabilirsiniz. Tam buğday ekmeği ile tüketime hazır.
Brokoli, karnabahar, mantar veya sevdiğiniz başka sebzelerle hazırlayabilirsiniz. Seçtiğiniz sebzeyi (200- 250 gram kadar) çok az süre kaynamış suda bekletin ve yumuşasın, daha sonra fırın kabına ya da küçük güveç kaplara alabilirsiniz. Başka bir kapta beşamel sosu hazırlayın. 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ, 1/2 yemek kaşığı un, 1 su bardağı süt ve sevdiğiniz baharatları ekleyin. (önce un ve yağı biraz kavurun ve üzerine yavaş yavaş sütü ekleyerek ve iyice karıştırarak pişirin. Baharatları da ekleyip sebzelerin üzerine dökün. Son olarak da 1-2 dilim kadar light kaşar peyniri ekleyerek üzeri kızarana kadar fırınlayın.
10- YOĞURTLU SALATA
Dilediğiniz miktarda semizotunu 4 yemek kaşığı yoğurtla karıştırın. İçerisine 2 tane cevizi iri parçalar halinde atın. Yanında ekmek ile tüketebilirsiniz.
Yorumlar
Yorum Gönder