Diyetisyen Neslihan HACIBEYLİ

Sebzeli ve Baklagilli Makarna Zayıflama diyetindeyim, makarna yiyebilir miyim? Evet yiyebilirsiniz. Ancak zayıflama diyetinde olsanız da olmasanız da tek başına makarnadan bir öğün çok dengeli sayılmaz, doygunluk sağlasa bile muhtemelen kısa sürede acıkırsınız. Bu nedenle makarnanın yanına öğün hacmini arttırmak için sebze, doygunluğu arttırmak ve kan şekerinize etkisini dengelemek için protein ve yağ kaynağı ekleyebilirsiniz. Ben burada  %40’ ı brokoli ve ıspanak olan bir makarna kullandım, bitkisel bir protein kaynağı olarak meksika fasülyesi seçtim, domates ile sos haline getirdim, hem yağ hem de ekstra posa için ceviz ekledim 🤞  

Chia Tohumlu, Portakallı Çikolata  Bir Dubai çikolatası değil ama çok güzel olmuştu, chialı portakal jelli çikolata 🍊🍫 tatlı isteğini karşılarken ekstra posa sağlar 👌👌👌 -2 portakalın suyu + 2 yk chia tohumu -60 g bitter çikolata + 2 tk hindistancevizi yağı *Portakal suyu ve chiayı jelleştirdim. 12 parça şeklinde dondurdum. Bitter çikolatayı ve hindistancevizi yağını eritip, donmuş chiaları kapladım, tekrar dondurdum.  *Portakal kabuğu da eklenebilir. *Yapılış videosu için; instagram @dytneslihanhacibeyli

                       HIZLI KAHVALTI OMLETI Hepsi bir arada klasik kahvaltı omleti ✌🏻 Hazırlaması kolay, tüketmesi hızlı, tok tutuculuğu uzun 🍳 MALZEMELER   1  #yumurta    1 dilim  #peynir  (2 yk  #lor )   5-6  #zeytin  (1 tatlı kaşığı yağ)   1 dilim  #ekmek  (2 yk çekilmiş  #yulaf )   sebze (mantar ve yeşillik)   Kendi diyetinizin miktarlarına göre içeriği değiştirebilirsiniz. Ben ekstra  #ketentohumu  ekledim.   Şart değil. Sebzeleri doğranmış olarak dolapta tutarsanız daha da kolay olur. Sabah siz hazırlanırken kısık ateşte kendi kendine pişer, yolda durup poğaça alma derdinden ve ardından gelen mide yanması ile karışık vicdan azabından kurtulursunuz.

KARPUZLU SMOOTHİE “Yaz mevsiminde bana yalnızca soğuk su içmek yetmiyor, asitli gibi, serin, tatlı içecek arıyorum” diyenler hemen şekerli bir içeceğe yönelmeden deneyebileceğiniz bir fikir   Malzemeler 👉3 üçgen dilim karpuz,  👉1 salatalık,  👉1 şişe maden suyu.   Yalnızca karpuz ve salatalıktan 300 ml ye yakın sıvı çıktı. Bir de üzerine 200 ml maden suyu ekleyince 500 ml lik, tamamı 1 porsiyon meyve yerine geçecek serinletici bir içecek oldu.   Burada salatalık içeceğin posasını arttırıyor, sindirim süresini uzatıyor ve kan şekeriniz yalnızca karpuzdan etkileneceğinden daha az etkileniyor. üstelik tadında ekstra bir değişim yaratmıyor.   Diyetisyen Neslihan Hacıbeyli Video için; İnstagram: @dytneslihanhacibeyli 

 DİYET CİPS  Özellikle cipsi çok seven çocuklar için yapabileceğiniz yağsız ve unsuz bir cips tarifi;   Malzemeler 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 orta boy haşlanmış havuç 1 su bardağına yakın rendelenmiş peynir (kaşar peyniri olabilir) 1 çay kaşığı tuz ve istediğiniz baharatlar Yapılışı Tüm malzemeleri robottan geçirip elde ettiğiniz hamuru pasta kreması tüpleri ile şekillendirin. Daha sonra yüksek dereceli bir fırında 20-25 dk pişirin. Ara öğünlerinizde afiyetle tüketebilirsiniz. Diyetisyen Neslihan Hacıbeyli Video için; İnstagram: @dytneslihanhacibeyli

  FRAMBUAZLI FİT CHEESECAKE Malzemeler Tabanı için ; 1.5-2 su bardağı yulaf ezmesi + 1/2 su bardağı fındık + 9-10 tane su ile yumuşatılmış hurma Kreması  için ; 7-8 yemek kaşığı süzme yoğurt + 3-4 yk labne + 2 yk bal Sos için ; 1 sb frambuaz + 1 su bardağına yakın su + 1-1.5 yk nişasta Yapılışı Tabanı için yulaf ve fındıkları biraz rondodan geçirin, daha sonra üzerine yumuşamış hurmaları da ekleyerek tekrar rondodan geçirin. Hamur kıvamına gelince orta boy bir kalıbın dibine ince olarak yayın.  Kreması için tüm malzemeleri homojen olarak karıştırın. Tabanın üzerine yayıp buzdolabında yaklaşık 30 dakika soğutun. Sos için tüm malzemeleri yoğunlaşana kadar pişirin sonrasında soğumaya bırakın. Ekşi tat sevmiyorsanız bu sosu da biraz bal ile tatlanadırabilirsiniz. Soğumuş taban ve kremanın üzerine yayıp tekrar buzdolabında 3-60 dk bekletip servis edebilirsiniz.  **8-10 parçaya bölerek enerji ihtiyacınıza göre ara ya da ana öğün yapabilirsiniz.